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106學年度觀光事業科校內技藝競賽餐飲服務組術科通知
  • 術科名單

班級

座號

姓名

班級

座號

姓名

觀二甲

7

觀二乙

50

觀二甲

37

觀二丙

2

觀二甲

40

觀二丙

39

觀二乙

44

觀二丙

43

 

*備1:觀二乙 1王〇淇  備2:觀二乙 48黃〇凡

  • 競賽日期:107310日(六)
  • 報到時間:請攜學生證8:50於競賽地點報到抽出場岡位編號,報到時間10分鐘未報到者,尚失參賽資格,由現場等候備取人員遞補
  • 競賽地點:觀光事業科餐服專業教室
  • 競賽內容:器具辨識檯布鋪設()、餐巾摺疊、西餐桌擺設、西餐服務流程
  • 競賽流程:

內容

時間

備註

術科

9:00-12:00

佔總成績80%,每題於時限內完成

  • 參賽人員自備器具:

項次

名稱

規格尺寸

單位

數量

1

服勤制服

正式餐廳外場基層服務人員用服(含背心或短外套)藍或黑色原子筆

1

2

黑色皮鞋

包頭(腳趾不外露)

1

3

棉質手套

白色

1

  • 注意事項
  1. 於競賽開始前10分鐘到達指定地點,服儀不整、逾時、行進間吵鬧者以尚失參賽資格論處。
  2. 競賽時間屆滿,聞「時間到」口令後,應即停止,不得繼續操作。

 

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